La semana pasada estuvimos junto a Manos Abiertas, visitando la comunidad originaria Wichi de Ballivián.
En esta comunidad el gas no llega ni siquiera en garrafa ! Solo se
cocina con leña, cortando arboles que deja al medioambiente herido.
Las
familias descubrieron con asombro la velocidad y practicidad de las
cocinas que llevamos, la Georgia y el Malambo supieron ganarse una vez
más la confianza de quienes cocinan a diario con fuego, pero esta vez de
manera eficiente y ecológica.
Cocinamos junto a Alice y Anahí una maicefrola (base de maicenita con
membrillo arriba) que inventamos con los ingredientes que teníamos a la
vista, salió muy rico! Luego hicimos pastafrolas y bizcochuelos...
Los niños ayudaron con entusiasmo a buscar las champitas y prender las
cocinas, hubo encargados con sus respectivos asistentes, los profesores
vieron en las cocinas un excelente soporte pedagógico.
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