26 nov. 2012

Un modelo de cocina eficiente para comedores

Eramos mucho mas ! En fin, quedaron las cocineras, maestras, el director y los  chicos.
Siguiendo con el programa de donaciones previsto este año en escuelas-comedores, tuvimos la linda experiencia de realizar una formación en la escuela N° 318 de San Rafael de Villa Monte, a 20km de Palma Sola, para la construcción de un nuevo modelo de cocina eficiente a leña. La misma hecha con ladrillos, barro y hierro, permite a los comedores seguir cocinando con ollas grandes de 50 y 100 lts, con un consumo mínimo de leña.

Nos tuvimos que adaptar al espacio físico de la cocina anterior
Gracias par el rico almuerzo

Cocina eficiente. Consume un 70% del consumo habitual
Karina y Fidela Carranza, las dos cocineras
Agradecemos el apoyo de todos los que participaron en el taller, especialmente al director de la escuela Carlos Panyagua y al maestro Francisco Argamonte quienes participaron activamente y pusieron manos a la obra, al interes de los padres de la escuela (Tomas y Nadia) por mejorar la calidad de trabajo de las cocineras que nos cuentan como el calor del fuego abierto las agota y les causa  problemas en la piel.