Grupo 11 : 30 cocinas ecológicas en Azul Pampa

Los días 6, 7 y 8 de noviembre se organizo con la comunidad aborigen de Azul Pampa un curso-taller para 15 familias, las cuales se capacitaron a la construcción y al uso de cocinas solares, asi también al uso de cocinas economizadoras de leña. Los almuerzos son la oportunidad de intercambiar sobre temas importantes de reforestación, de casas bioclimaticas, de practicas de los antiguos acerca de las plantas, de los animales y del sol. Compartimos un poco de chicha (a base de maíz) con los platos cocidos con el sol (sopa, bizcochuelo, oca, asado,etc.). El pollo a limón tuvo mucho exito.

Siempre una experiencia nueva, un encuentro enriquecedor y el placer de ver nacer a los nuevos cocineros solares.

Contamos con el apoyo de : GEF/SGP-UNDP-UNOPS-PROGRAMA DE PEQUENAS DONACIONES ARGENTINA, BOLIVIA-INTI SUD SOLEIL, FUNDACION MALLKU ANDINA JUJUY, PUEBLOS ORIGINARIOS Y COMUNIDADES RURALES DE HUMAHUACA.

Grupo 10 : 100 cocinas ecológicas en Hornaditas : lanzamiento de la "Provision de 400 cocinas ecologicas en el departamento de Humahuaca - Jujuy"

El viernes 4 de setiembre 2009 largamos un plan que permitira proveer 400 cocinas ecologicas en el departamento de Humahuaca (periodo 2009-2011).

Contamos con el apoyo de : GEF/SGP-UNDP-UNOPS-PROGRAMA DE PEQUENAS DONACIONES ARGENTINA,

BOLIVIA-INTI SUD SOLEIL, FUNDACION MALLKU ANDINA JUJUY, PUEBLOS ORIGINARIOS Y COMUNIDADES RURALES DE HUMAHUACA.

El area del proyecto esta dentro del denominado “Patrimonio Mundial de la Humanidad” declarado por la UNESCO, ubicado en una región con un ecosistema de transición "Quebrada-Puna". Cuenta con gran cantidad de vegetación autóctona de baja reproductividad – Entre otros leños: Churqui, queñua, charcoma, añagua, tola, quinchamal, etc.- que resulta trascendental protegerla, conservarla y preservarla. El consumo de leña - aproximadamente unos 400 kg de leña por mes por grupo familiar- tiene como consecuencias la DESERTIFICACION Y LA EROSION DE SUELOS, impactando negativamente sobre el frágil ECOSISTEMA.

Las poblaciones rurales del Area de ejecución del proyecto (pueblos de Hornaditas, Coctaca, Calete, Churcal, Ticaguayoc, Rodero) cuentan con 500 familias y 1800 habitantes, de cuya población el 80 % son familias con Necesidades Básicas Insatisfechas.

En Hornaditas hemos empezado con 50 familias (100 cocinas ecologicas). Alrededor del churqui de la plaza hemos construido las cocinas solares. El sabado al mediodia cocinamos con las cocinas economizadoras de leña : un consumo de solamente 1kg de leña por familia (10% del consumo habitual). El almuerzo del domingo se hizo sin ningún combustible, pero con la energía de sol.

Las familias de la comunidad de hornaditas se sintieron unidas alrededor de este proyecto de autoconstrucción de cocinas y de uso de energías renovables beneficiosas para su medio ambiente, su salud y su economía .

Grupo 9 : 16 hornos solares en Nazareno con el apoyo de la OCAN

Este fin de semana se construyeron 16 hornos solares en Nazareno con el apoyo de la Asociación de las Comunidades Aborígenes de Nazareno, llegando a un total de 42 familias beneficiadas en la zona. Felicitamos a los nuevos cocineros solares y a los tres instructores que dieron apoyo técnico al curso de construcción.

Grupo 8 : 21 cocinas solares con el apoyo de la Fundacion Mallku Andina.

Humahuaca, del 5 al 7 de junio, 2.939 metros de altura. La quebrada de Humahuaca fue declarada en el 2002 Patrimonio Mundial de la Humanidad por la Organizacion de las Naciones Unidas para la Educacion , la Ciencia y la Cultura (UNESCO) : un patrimonio medioambiental excepcional y frágil.

El 5 de junio, dia del medioambiente, dimos comienzo al curso-taller de auto construcción y de uso de hornos solares en la sede de la fundación Mallku Andina. Contamos con 21 participantes entusiasmados, los cuales cocinaron su primer plato solar el mediodia del domingo : manzanas al horno, empanadas, bizcochuelo, pizza, asado, pollo, tarta de quinoa, etc. Unas 30 personas comieron sin absolutamente ningún combustible (gas, leña electricidad).

Estas familias pueden descubrir y disfrutar de los beneficios de la energía solar para la cocción de sus alimentos, lo cual les permitira ahorrar los gastos de combustibles (al menos 50%), frenar la deforestacion y tener una dieta mas saludable.

La Fundacion Mallku Andina se encargo de la coordinacion local.

Grupo 7 : 33 cocinas solares con el apoyo de la Red de Turismo Campesino de San Carlos.

33 hornos solares beneficiaron a familias de los Valles Calchaquies.

Del 23 al 25 de mayo organizamos un taller de autoconstruccion en el complejo deportivo de San Carlos, donde asistieron participantes de los pueblos de El Corralito, El divisadero, El Barrial, Cafayate, Santa Rosa , San Antonio, Antofagasta, Payogastilla , Finca La Merced ,... Este curso se concretizo con el apoyo de la Red de Turismo Campesino y de la municipalidad de San Carlos (transporte de los materiales).

Festejamos el 25 de mayo, dia de la patria, descubriendo el funcionamiento y los beneficios del horno solar. El ultimo día de formación los participantes sorprendidos vieron salir los 33 platos cocidos : asados de carnes, pollo y chancho, verduras , guisos, pizzas, postres, cereales, el pancito para el mate y bizcochuelos.

Con este emprendimiento los pobladores podrán economizar en gastos de combustibles para la cocina de cada dia y evitar la deforestacion de arboles de la zona que tanto escasean.

Este fue el comienzo en la zona, de un proyecto de desarrollo y medioambiente que podría beneficiar aun a mas familias, que deseen usar el sol como energía aprendiendo a construir su propia cocina.

Grupo 6 : 28 hornos solares con el apoyo de la Asociacion de Comunidades Aborigenes de Nazareno.

Del 3 al 5 de Abril, estuvimos construyendo un futuro mejor con nuestros hermanos de la comunidad de Nazareno, al norte de la provincia de Salta. Cada familia consume un promedio de 400 kg mensuales. Los cerros sufren cada vez mas de escasez de leña y el gas cada vez menos accesible. Pudimos lograr la fabricación de 28 hornos solares con unas familias pioneras. Al mediodía del domingo, después 2 dias de construccion, cada participante cocino en su horno solar. Los 28 platos solares salieron muy ricos : morcilla, asado de cordero con papa y tomate, pizza, biscochuelo, humitas, empanadas, pastel de choclo, guiso,...

Alcanzo para todos los participantes y los visitantes sin gastar ni 1 kg de leña. El sol es abundante y gratuito.

Este curso fue posible gracias a la OCAN (Asociacion de Comunidades Aborigenes de Nazareno) donde vinieron delegados de comunidades de Santa Rosa, Santa Cruz del Aguilar, San José del Aguilar, San Marcos de Trigo Huayco, Campo la Cruz, El Milagro, Campo Grande de Bacoya, Nazareno, Laguna, San Marcos de Nazareno, Mono Abra, San Francisco de Tuc Tuca, Poscaya,.... todos unidos por un proyecto piloto de ahorro energetico y de proteccion del medio ambiente.

Felicitamos a todos esos valientes embajadores del solar que pusieron todos sus esfuerzos a la construcción de las primeros hornos solares de la zona de Nazareno. Vivimos juntos momentos fuertes e inolvidables. Un calido abrazo para todos.

Horno Eco de leña y Cocina Solar : una linda combinacion

Capacitación en San Carlos (cerca de Cafayate).

El sabado compartimos un almuerzo de cocción ecológica con un grupo de 20 personas que pertenecen a la Red de Turismo Campesino de los Valles Calchaquies de Salta. Tienen actividades artesanales (dulces, tejidos, secado de frutas) o de hospedaje

Con la cocina solar se aprovecho cada rayo de sol, ya que los participantes cocinaron 2 pizzas, un asado, pimientos enteros, hasta el pan para el matecito de la tarde. Todo salio de diez !

Con el horno economizador de leña y su plancha, se hizo rapidissimo un asado de carne con huevos y verduras.

Los presentes, se dieron cuenta que los dos artefactos de cocción se complementan : "la Cocina Solar me permite seguir mi actividad sin preocuparme de cuidar la comida. Me puedo ir a San Carlos con mi bicicleta y volver 1h30 despues, la comida esta lista. No necesito estar al lado de la comida para vigilarla" ; "con el Horno Eco ahorramos mucha leña y además es muy rapido y lo puedo llevar donde quiera."

Le queremos agradecer a Ramiro Ragno por habernos llevado a conocer este hermoso grupo.