8 jun. 2009

Grupo 8 : 21 cocinas solares con el apoyo de la Fundacion Mallku Andina.

Humahuaca, del 5 al 7 de junio, 2.939 metros de altura. La quebrada de Humahuaca fue declarada en el 2002 Patrimonio Mundial de la Humanidad por la Organizacion de las Naciones Unidas para la Educacion , la Ciencia y la Cultura (UNESCO) : un patrimonio medioambiental excepcional y frágil.

El 5 de junio, dia del medioambiente, dimos comienzo al curso-taller de auto construcción y de uso de hornos solares en la sede de la fundación Mallku Andina. Contamos con 21 participantes entusiasmados, los cuales cocinaron su primer plato solar el mediodia del domingo : manzanas al horno, empanadas, bizcochuelo, pizza, asado, pollo, tarta de quinoa, etc. Unas 30 personas comieron sin absolutamente ningún combustible (gas, leña electricidad).

Estas familias pueden descubrir y disfrutar de los beneficios de la energía solar para la cocción de sus alimentos, lo cual les permitira ahorrar los gastos de combustibles (al menos 50%), frenar la deforestacion y tener una dieta mas saludable.

La Fundacion Mallku Andina se encargo de la coordinacion local.