11 dic. 2008

Cierre del Seguimiento de los 81 hornos solares en la zona de Salinas Grandes (Jujuy - Salta)




El día 10 de diciembre realizamos el ultimo seguimiento del año 2008. Esta vez llevamos un afiche con fotos de los cinco cursos de capacitación (de junio a octubre 2008). Un lindo recuerdo de la fuerte participación y de la experiencia que vivieron juntos. Muchos reían al reconocerse en las fotos y al buscar familiares o amigos.

Nos reunimos para compartir las experiencias de los últimos meses sobre la cocción solar. Pudimos una vez mas comprobar la motivación de los usuarios así que el buen funcionamiento de los hornos solares.

13 nov. 2008

"El Gasero y la Cocinera Solar"

Veronica conto :

"El gasero antes venia cada 15 dias para vendernos una garrafa de gas. A los 30 dias que no habíamos cambiado la garrafa de gas, entonces, el vino a la casa. Estaba seguro, que nos haria falta... Yo le he dicho : todavia tengo pa' 15 dias mas . Ahorita le voy a compra' al gasero cada mes y medio no mas."


(En vez de 20 litros de gas mensual, Veronica y su familia gastan ahora 20 litros cada 3 meses).


El 10 y el 11 de noviembre hicimos un seguimiento de los utilizadores de cocinas solares. Nos reunimos en los pueblos de Pozo Colorado y de Tres Pozos. Contamos con una fuerte presencia. Cada participante lleno y nos entrego su hoja de seguimiento donde anota cada dia los platos cocidos en su cocina solar. Aclaramos dudas. El seguimiento es muy importante para asegurarse que las cocinas - hornos solares estan utilizados corectamente y cada vez con mayor frecuencia.

5 nov. 2008

PASTA FROLA cocida en el horno solar



Aprovechando esos dias de lindo sol, cocinamos un postre tradicional argentino : la pasta frola. Con harina, manteca, azucar, piel de limón, y el sabroso dulce de membrillo.

27 oct. 2008

Grupo 5 : 21 hornos solares con el apoyo de la comunidad de Sant. Tres Pozos.




El curso-taller se hizo del 24 al 26 de octubre en el salón de la guardería de infantes. Cada una de las 21 familias de la Comunidad Aborigen de Santuario de Tres Pozos se comprometió con mucho entusiasmo y seriedad a construir su propia cocina solar. La solidaridad entre los miembros de la comunidad permitió avanzar juntos y llegar el domingo con 21 hornos solares listos para cocinar. Comimos platos variados y los beneficiarios pudieron explicar con mucho orgullo a los visitantes como van aprovechando el sol.

11 oct. 2008

Grupo 4 : 17 hornos solares por el pueblo de Pozo Colorado.














Tuvimos el placer de concretizar otro taller de auto-construcción de hornos solares con la Comunidad Aborigen de Pozo Colorado del 8 al 10 de octubre. Contamos con los 17 beneficiarios y sus familias.


Que felicidad, el ultimo dia cuando cada uno cocino su plato en la cocina solar hecha por sus propias manos. "Es lindo aprender" concluyo simplemente una participante. "Es un paso importante por la Comunidad Aborigen de Pozo Colorado. Demostramos que podemos organizarnos y llevar a cabo un proyecto con éxito" concluyo el presidente de la comunidad.


28 sep. 2008

El sol : un derecho universal


El sol brilla para todos. Es un derecho y un recurso natural al alcance de todos.

Trabajamos cada dia con esa idea de enseñar el acceso a ese derecho
y permitir que cada uno cubra sus necesidades.

La capacitación a la construcción de cocinas solares ofrece una posibilidad de entender el aprovechamiento de la energía solar para llegar a una autonomía, una independencia sustentable (mejora el nivel de salud, protege el medio-ambiente, estimula la economía local, libera mujeres y niños de tareas difíciles para abrir nuevas posibilidades).

El Equipo Solar Inti.

25 sep. 2008

Pan dulce de Anis Solar

Aprovechamos el horno solar en estos dias de fuerte intensidad solar. Los hornos solares suben ahora a 160 - 170°C en la ciudad de Salta, lo que nos permite una cocción mas rápida de los alimentos. El pan de anís salio dorado.


14 sep. 2008

Grupo 3 : 17 hornos solares suplementarios por la cooperativa de mineros de Salinas Grandes Ldt.




Del día 10 a 13 de setiembre hicimos el tercer curso - taller dedicado a las cocinas solares y ecológicas en el Pueblo de Pozo Colorado.

Con los 17 beneficiarios, los 5 instructores locales, las mujeres y los chicos, logramos
la construcción de otras 17 cocinas solares.














Se finaliza con ese curso el objetivo "una cocina solar por cada socio de la cooperativa de Salinas Grandes". Al almuerzo del sabado, los hornos solares subieron a 180°C. Cada participante comprobó con orgullo la cocción de un plato en su propio horno solar : asado de cordero, asado de llama, arroz, papa y tomate, tarta de manzana, ..., agua caliente por el te.




















































Este mismo sábado, las familias de los pueblos de Pozo Colorado y de Tres Pozos, que no pertenecen a la cooperativa de mineros, se reunieron para pedir un otro curso-taller para la construcción de 34 hornos solares suplementarios en octubre 2008. Con este proximo curso-taller vamos a totalizar 77 a 80 hornos solares por los pueblos de Pozo Colorado y de Tres Pozos.


27 ago. 2008

Pizza solar, Quinoa y Brocoli, Frutillas en almíbar

Estos últimos dias en Salta, los hornos solares subieron a 150-155°C. Pudimos cocinar varios platos. Por ejemplo : Quinoa y Brocoli, Pizza, Frutillas en almíbar. Los sabores se destacan porque la cocción es progresiva.


21 ago. 2008

Pan de leche solar en Salta

El uso del horno solar de tipo caja es sencillo. Hoy, con el equipo de Solar Inti hicimos panes de leche en la ciudad de Salta.

Aunque estamos en invierno, el horno subio en 30 minutos a 110°C. Son las 12h05. Colocamos 27 bollitos en dos bandejas chatas de color negro (asi se logra conducir rápidamente el calor).

Con tres reflectores se logra mantener la temperatura interna del horno a 110/120°C.

Mientras eso, seguimos preparando las piezas por el próximo curso de cocinas solares en Salinas Grandes. No hace falta controlar ni remover los panes por lo que la cocción es progresiva y dulce. A las 13h35 (en 1h30), los panes de leche se cocinaron lo suficiente. Es un poco mas del doble de tiempo que demoraría con un horno ordinario a gas (40 minutos). Como estábamos todavía ocupados, dejamos los panes 30 minutos. Se quedaron calentitos (sin quemarse) por el mate. A las 14h05, .... nos falta un pancito. "Quien fue ?"

13 ago. 2008

Jornadas Internacionales de Cambio Climático : Argentina emite 5,71 toneladas de Carbono por habitante cada año

Por iniciativa de la Coordinación General del Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sustentable se realizo en Salta las Jornadas Internacionales de Cambio Climático, los días 11 y 12 de agosto 2008, con la presencia de destacados profesionales del ámbito regional, nacional e internacional.

Cada año, Argentina emite 5,71 toneladas de Carbono por habitante debido a todas las actividades humanas. Es cuatro veces menos que Inglaterra y diez veces menos que Estados Unidos.

Con las cocinas solares que propone Solar Inti, se ahorra 1 tonelada de carbono por cocina cada
año. Nuestro socio BoliviaInti - Sud Soleil esta integrado en el "Programme Action Carbone" de la asociación francesas Good Planet que permite bonificar nuestras acciones por el medio ambiente.

La Red Binacional de Cambio Climático es un proyecto llevado a cabo por la Universidad Nacional de Salta (U.N.Sa.), la Universidad Nacional de Jujuy (U.N.Ju.), la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho de Tarija, el Ministerio de Producción y Medio Ambiente del Gobierno de Jujuy y el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sustentable del Gobierno de Salta.
www.cclimaticosalta.blogspot.com

10 ago. 2008

Grupo 2 : Cooperativa de Mineros de Salinas Grandes Ldt.

Reunidos nuevamente en el pueblo de Santuario de Tres Pozos , se llevo a cabo la realización del segundo curso taller de 16 hornos solares con otras familias de la Cooperativa.






A pesar del viento tan particular del mes de Agosto se pudo construir exitosamente 16 nuevas cocinas solares que iran destinadas también, a un pueblo vecino (Pozo colorado).

Aprovechamos asi tambien para realizar el seguimiento mensual de las primeras 10 familias, donde dos beneficiarias nos contaron entusiasmadas que recibieron la visita de turistas quienes remarcaron sus hornos solares aportando nuevos consejos y recetas, lo cual hizo descubrir una vez mas las riquezas y beneficios de la energía solar.



Cada familia se lleva su cocina, pensando en los platos que podrían cocinar ...

15 jul. 2008

Una leccion de democracia : “una cocina solar para cada socio”


En el cuadro de su reunión mensual, los 42 socios de la Cooperativa de Mineros de Salinas Grandes se encontraron este sábado 12 de julio. Hicimos el balance del primer taller de auto-construcción de junio y una proyección por el futuro. Cada socio tiene voz propia ante cualquier decisión. Cada uno tiene un papel tan importante como el otro y una igualdad de espíritu, que los convierte en una gran familia lista para enfrentar las condiciones de vida difíciles. Para nosotros es un lindo aprendizaje, una lección de democracia.



Decisión de la Cooperativa : “La cooperativa de Mineros de Salinas Grandes se sienten contentos por el apoyo de la organización Solar Inti y Ruta de los Andes por brindar sus experiencias en cocinas solares y asi aprovechar los rayos solares y la economía de gas y lena, y el sueno de la cooperativa que cada socio quede con su cocina solar junto a su grupo familiar”.

Se decidió construir 32 cocinas solares mas.