11 jul. 2013

Se entregaron 40 hornos ecológicos para las mujeres de Chalican y Lobaton

Los pueblos de Chalican y de Lobaton están ubicados a 30 minutos de San Pedro de Jujuy, es una zona famosa por su fuerte producción agrícola. Mayormente, la gente alquila parcelas , siembran y viven de la cosecha. Son actividades temporales y por eso se construyen casas precarias. La pastoral migratoria de San Pedro de Jujuy, coordinada por el Padre Marco acompaña a los migrantes a tener radicaciones (derecho, salud, escuela) y lucha contra el trabajo infantil. Junto al Padre, y las voluntarias Alejandra y Barbara, entregamos cocinas ecológicas a 40 familias de la zona. Tienen como beneficio de reducir el consumo de leña y el humo tóxico, y así permitir un ahorro importante para las familias. El proyecto apunta también a la preservación del medio ambiente. Durante estos talleres, se acompañan a las mujeres que desean desarrollar sus propios emprendimientos utilizando las cocinas ecológicas como una herramienta productiva.

Activando el fuego para hornear
Entrega de 40 hornos panaderos

Josefina preparando scones
En primer plano, Padre Marco controlando el buen funcionamiento de los artefactos

Batiendo las claras a punto nieve
Merenguitos al horno

Limpiando los hornos, antes de curarlos
Panes y scones saliendo del horno ecologico

Primeras docenas de empanadas arabes

El padre Marco dando la misa luego del taller de cocinas
Agradecemos especialmente a Padre Marco por su dedicación a mejorar la calidad de vida de la gente de la zona, a Alejandra Guerrero y Barbara Jorge por su trabajo voluntario. A Josefina mi campañera de siempre. Pierre

8 jul. 2013

Las cocinas ecológicas invitadas a la feria de Vaqueros

El sábado 6 de julio nos instalamos en la feria de Vaqueros, un hermoso pueblo ubicado a 20 minutos de Salta Capital. Hubo un espectáculo, cantantes y payasos. Habíamos traído la cocina ecológica y el horno panadero : nos sorprendieron porque por su capacidades productivas, ademas de un consumo reducido de leña. Horneamos en vivo varias docenas de empanadas arabes, varias pizzas, falafel en brochette, bollitos, y una rica tarta de manzana. Este encuentro fue hermoso porque cada uno de nosotros tuvo mucha gana de compartir y expresar sus talentos.

Para ver el video, hacer un clic en la foto que sigue ...


Tarta de manzana al horno de Claude
Josefina preparando las pizzas
Maria-Sol y su hijo preparando las empanadas arabes

Las ricas tartas de Luciana
Claude y Laure, a cargo de la salsa 
Panes de Luciana

Agradecemos a todos los que participaron : Luciana y Facundo, Maria Sol y su hijo, Claude, Laure. Gracias Facundo por facilitarnos la leña. Esperamos que se repita esta linda experiencia.

Josefina y Pierre.