15 abr. 2009

Como cocinar verduras enteras y otros alimentos enteros con el calor solar



Con la cocina solar podemos comer mas sano , cocinando las frutas y verduras enteras. Obtendremos alimentos sabrosos sin necesidad de agregar agua, aceite o algún condimento.
Entonces: debemos lavar muy bien las verduras que queremos cocer , colocarlas en una bandeja negra y luego ponerlas en el horno solar. Por ejemplo hoy pusimos pimientos, cebolla y zanahoria.

Cuando queremos hacer un huevo cocido "sin retirar la cascara" obtendremos el mismo resultado que al hacerlo en una cocina tradicional.

La particularidad de la cocción es que cada alimento tiene agua lo que les otorga la humedad necesaria.

Recordemos que el tiempo de cocción en un horno solar es el doble que en la cocina tradicional, de esta forma podremos saber cuanto tarda cocinar cada alimento.