12 mar. 2012

Floresta Norte : cocinas de bajo consumo para las familias de los barrios



Algunos barrios de Salta fueron construidos a partir de asentamientos y todavía no están conectados a la red de gas de la cuidad. Se comparte el agua a partir de un grifo común en la calle. Se sufre de precariedad del empleo. Muchas veces son familias numerosas y "no alcanza" para comprar las garrafas de gas. La cocina de bajo consumo de leña fue elegida como una herramienta interesante de trabajo. Nos reunimos con familias del barrio para cocinar ancho, guiso, milanesas, bizcochuelo y torta de chocolate al horno, se puso el agua para el mate. Una linda experiencia compartida.







Este encuentro fue posible gracias al apoyo del comedor del barrio Floresta Norte.