26 sep. 2013

SAMANTHA y ADRIAN : un emprendimiento de ricas SFIJAS

Una linda pareja, les deseamos muchos éxitos !!

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   - Pueblo de vaqueros - 


Samantha y Adrian desarrollan un emprendimiento de empanadas arabes (Sfijas o Fatay) en el pueblo de Vaqueros (20 min. al norte de la ciudad de Salta). Son descendientes de familia arabe, y heredaron los secretos de fabricación de las comidas tradicionales. Para el pueblo de Vaqueros es un emprendimiento original.
Empanadas arabes o Fatay o Sfijas

Cuando empezaron en su casa, utilizaron la cocina tradicional a gas haciendo incrementar la boleta de gas de 100 pesos por mes. Con la ayuda de la tia Silvia pudieron adquirir la cocina y el horno ecológico. "La cocina ecológica nos permite salir al publico, llegar a mas gente, mientras en casa trabajamos por pedidos" comentó Samantha. "Ademas ahorramos los 100 pesos de combustible, ya que se puede utilizar ramitas, basuras que encontramos en el lugar. De paso limpiamos el lugar y hacemos una acción positiva para el medioambiente" agregó Adrian.

El recado de las Sfijas lleva : 
carne, cebollas y tomate bien picados, 
con limones exprimidos, 
sal y pimienta, aji molido. 
Se rellenan les tapas para empanadas.

Adrian horneando en su casa
La tia Silvia re entusiasmada

Samantha sirviendo empanadas en la fiesta de San Cayetano

Samantha con la cocina y el horno ecologico
Esta todo OK !!

Samantha y Adrian forman parte del grupo de emprendedores del programa "Mujeres y Familias Emprendedoras" que iniciamos en 2013. Les deseamos muchos éxitos.

Agradecemos especialmente por su apoyo, el Centro Cultural de Vaqueros,  Evergreen by Aubecq, Conseil Général de Loire Atlantique, Future Camp, y los adherentes de la Asociación SOLAR INTI.